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肉丸白菜汤

菜谱编号:340-902
肉丸白菜汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸白菜汤”。
肉丸白菜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉糜:150克白菜:4片
辅助料用量
番茄:10克花生油:5克
食盐:5克生抽:5克
鸡精:1克清水:若干

肉丸白菜汤的做法步骤

  • 第七步:菜帮变色,放番茄翻炒。
  • 第十三步:往锅里挤入肉丸,全部挤入,开中小火,盖锅盖。
  • 第四步:白菜洗净改刀,菜帮菜叶分离。
  • 第十一步:放菜叶,关火。
  • 第五步:锅烧热油,放食盐。
  • 第三步:搅拌至上劲,如果是新鲜猪肉,要放水才可以,发作肉和水的比例是6:4。
  • 第九步:放清水,中火。
  • 第十二步:摔打几下肉糜。
  • 第八步:翻炒到菜帮熟了。
  • 第十步:开锅。
  • 第二步:放容器内,加食盐,花生油,生抽,鸡精。
  • 第十四步:开锅放鸡精调味。
  • 第一步:猪肉糜剁细,葱姜剁末。
  • 第六步:放大白菜的菜帮部分,翻炒。
  • 第十五步:装盘。
  • 相关食材:肉丸白菜

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