当前位置:首页 > 菜谱大全 > 桂花糕

桂花糕

菜谱编号:340-942
桂花糕是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糕”。
桂花糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单有好吃的桂花糕是南方历史悠久的小吃,以糯米,桂花,蜂蜜为主,花样繁多多,很好吃,感觉有点像我们北方面糕也是蒸的哈哈南,北大不同哈哈?北方的亲们试试。

桂花糕主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克澄粉:75克
辅助料用量
干桂花:适量水:220克
植物油:40克白糖:80克

桂花糕的做法步骤

  • 第十六步:成品。
  • 第十二步:看看质地细腻光滑。
  • 第九步:上高压锅蒸,蹄筋健子,保鲜合盖上放置水滴到糕上。入保鲜盒里静置40分钟,在蒸30分钟。
  • 第十五步:刀摸点熟油,没有就用清水好却。
  • 第三步:澄粉75克。
  • 第四步:过筛搅拌均匀没有颗粒。
  • 第六步:干桂花温水泡几分钟空水。
  • 第十步:上锅蒸。
  • 第十一步:卸压就好了。
  • 第七步:放入搅拌好的面湖里,这样桂花香味更浓郁。
  • 第十三步:常温放凉,在入冰箱冷藏一小时淋上蜂蜜即可食用。
  • 第八步:装乐扣耐高温的合里盖上盖子。
  • 第一步:220克的把白糖融化,加油搅拌均匀。
  • 第十四步:却快。
  • 第五步:搅拌无颗粒。
  • 第二步:糯米粉150克。
  • 桂花糕做法技巧/窍门/补充说明:

    桂花糕必须按这比例要不蒸出来口感不好,做了桂花糕是因为儿子媳妇她们去玩给我们买的哈哈??。

    相关食材:桂花

    桂花糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Doctor_mtNXLM】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桂花糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜