清明粑
清明粑是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清明粑是清明节的食俗，在我们这里几乎家家户户都会做。
前两天朋友送我的新鲜艾草，我全用来做了馒头卷，家人都特爱吃。看着大家都这么喜欢，于是我又在网上购买了艾草粉，做了这款清明粑，香甜软糯，还带着艾草的清香，真的是别具风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：180克 | 澄面：30克 |
| 艾草粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：30克 | 红豆沙：140克 |
| 热水：150克 | -- |
清明粑的做法步骤
清明粑做法技巧/窍门/补充说明：
1、艾草粉可以在网上买到。
2、米粉里放点猪油会更润口些，如果介意，也可以不放。
3、没吃完的清明粑最好用保鲜膜一个个包起来，以免黏在一起。