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青汁煤球糕

菜谱编号:341-469
青汁煤球糕是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青汁煤球糕”。
青汁煤球糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青汁,是以大麦若叶的嫩叶为主要原料,含有各种丰富的营养素、矿物质、叶绿素等。春季的人们,都喜欢做一些彩色的食物,比如青团,就是这个节气中最常见的。

青汁煤球糕主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:100克青汁:10克
大米粉:60克--
辅助料用量
白糖:40克水:90克

青汁煤球糕的做法步骤

  • 第七步:蒸熟后,趁热吃口感好。
  • 第二步:把粉类混合在一起,过筛。
  • 第四步:把和好的粉类,装入蜂窝煤模具。
  • 第三步:加入白糖和清水,顺时针搅拌。
  • 第六步:放入蒸笼,冷水下锅,以开锅算起蒸25分钟。
  • 第一步:准备所需食材。
  • 第五步:注意要填满压实,脱模。
  • 青汁煤球糕做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、米粉加入模具中的时候注意边缘要填满压实。
    2、青汁加温后颜色会变深,青汁的用可以根据自己的喜好增减。
    3、注意每一种米粉的含水量不同,用的水可酌情增减。

    菜谱标签:家常菜创意菜

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