土豆烧茄子
土豆烧茄子是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆跟茄子就是黄金搭档，只要这两样在一起加什么都好吃?这个做法很简单的，大家赶紧学起来吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 茄子：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 蚝油：少许 |
| 酱油：少许 | 花生油：适量 |
土豆烧茄子的做法步骤
土豆烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
烧茄子，需要添加比平时炒菜更多的油，茄子是比较吸油的
茄子和土豆削皮后用水浸泡，可以防止发黑
答配菜谱：土豆与茄子的做法