潮音潮人:西洋菜汤
潮音潮人:西洋菜汤是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:西洋菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西洋菜名称由来,传说是百年前葡萄牙海员患肺病,流落日本,人们以为他已死,后来他竟生还,乃因多吃了一种蔬菜充饥。这个葡萄牙人后来居住在澳门,将此菜移种过来,此菜既从葡萄牙传进中国,于是叫做西洋菜。在潮汕地区,煲西洋菜是一种家常汤水,饮汤食菜,清热润肺,深受人们喜爱。
用西洋菜煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉,是一款非常简单易做的美味汤品,今天小编就来教教大家怎么做吧:西洋菜汤
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西洋菜:300克 | 瘦肉:适量 |
猪血:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 盐:适量 |
生粉:适量 | -- |
潮音潮人:西洋菜汤的做法步骤
潮音潮人:西洋菜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、煮食西洋菜时,一定要在滚水的时候放,否则,西洋菜会变苦。
3、脾胃虚寒,肺肾虚寒,大便溏泄者及孕妇不可食用西洋菜。
4、西洋菜与补身药材同食,会降低滋补作用。
相关食材:西洋菜