天使之铃·可露丽你会爱上的美味
天使之铃·可露丽你会爱上的美味是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天使之铃·可露丽你会爱上的美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来自于法国波尔多地区的传统点心—可露丽，起源于16世纪波尔多地区的修道院，因其外形如修道院的大钟，天使之铃的美称由此而来。
可露丽的外表轻巧可爱，烘烤成焦糖色的脆壳弥漫着浓郁的香草与朗姆酒香，蓬松湿润的内馅有着均匀的蜂窝状孔洞，一口咬下去脆香的外壳夹杂着绵软的内陷，那是欲罢不能的一场味觉体验，每次烤好，时常没等晾凉就会被吃掉好几个。
美味的东西，要一起分享，闲暇的时候，烤上几个，配以咖啡，也是很惬意哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：烤 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：100克 | 黄油：60克 |
| 白砂糖：80克 | 牛奶：500克 |
| 全蛋：2个 | 蛋黄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 天然香草精：5克 | 朗姆酒：8克 |
天使之铃·可露丽你会爱上的美味的做法步骤
天使之铃·可露丽你会爱上的美味做法技巧/窍门/补充说明：
1、好的材料，才会有好的味道。因此，香草精我选用了进口没有添加剂的，纯香草荚提炼。
2、在烘烤的时候，看见面糊高出模具就要拿出来轻敲几次，使其回落，这样烤好之后不容易出现顶部发白现象，也就是业内所说的白头翁。
3、传统的可露丽是用铜模烤制，成品效果最好，但因其造价高且并未普及。某天发现这款重碳钢材质的不粘模具也可以烤出成功的可露丽。多多尝试吧。
菜谱标签：烘焙