酱烧鲤鱼
酱烧鲤鱼是【家yao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清明小长假
逛早市偶遇野生鲤鱼
贵是贵了点儿
相比会鲜美些吧!
常见的鱼类到了偶家那位手里
一律酱炖
别说
还真都挺好吃超下饭!
酱炖的鱼里放香菜也是偶家保留项目
也是很香很有特色!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:1条 | 干酱:半袋 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
料酒:适量 | 大料:适量 |
水:适量 | 小红椒:适量 |
豆油:适量 | -- |
酱烧鲤鱼的做法步骤
酱烧鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
酱香浓郁,适合炖一般的鱼。海鱼类等不适合。
相关食材:鲤鱼