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金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)

菜谱编号:341-857
金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)”。
金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇中的赖氨酸和精氨酸含量很丰富,而且锌的含量也比较高,对增强智力,尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,鸡蛋就更不用说了,营养全面,每天必吃的食物。

今天做的这道金针菇蛋花汤是家里小朋友很喜欢的一道汤品,简单易操作,营养丰富,妈妈们都要试试哦。

金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:150克鸡蛋:2个
水:1汤碗--
辅助料用量
葱花:少许姜末:少许
干虾米:适量食用油:适量
盐:少量黑胡椒:少量

金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)的做法步骤

  • 第四步:一道鲜美的营养蛋汤就做好啦,是不是很方便?
  • 第三步:将一汤碗的开水倒入锅中,稍微搅拌下,盖上锅盖煮两三分钟金针菇变软,打入蛋液,待蛋液凝固,加入盐和少量黑胡椒即可。
  • 第二步:锅中倒油,烧热放入葱姜虾米煸炒,紧接着放入金针菇再煸炒30秒左右即可。
  • 第一步:将葱姜切末,干虾米泡发一会沥干。打好蛋液,将金针菇切段备用。
  • 金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、金针菇一定要切成小段,一是方便宝宝咀嚼,二是口感更好。
    2、没有鸡精和味精的菜才能最好体现食材的本味,黑胡椒和虾米就起到提味的作用,很鲜而且少量的黑胡椒一点都不辣,可以放心洒在汤中搅匀给孩子吃。
    3、葱姜蒜黑胡椒之类炒菜烧菜不可少,一是提味,二是有助于抵抗力的提高。孩子不容易感冒。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)。

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