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酥脆巧克力饼干

菜谱编号:341-872
酥脆巧克力饼干是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆巧克力饼干”。
酥脆巧克力饼干
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:150克黑巧克力:105克
细砂糖:100克蛋液:70克
牛奶:30克低粉:200克
小苏打:1/2小匙耐烤巧克力豆:70克
辅助料用量
黑巧克力:适量--

酥脆巧克力饼干的做法步骤

  • 第十三步:烤好的饼干。
  • 第二步:隔热水融化,搅拌均匀。
  • 第九步:加入耐烤巧克力豆。
  • 第十四步:放在烤网上晾凉,另取适量黑巧克力,隔热水融化后装在裱花袋里,挤在饼干上即可。
  • 第十二步:入预热好的165度烤箱中层,上下火烤16分钟左右。
  • 第十步:翻拌均匀。
  • 第四步:加入牛奶,拌匀。
  • 第五步:分几次加入蛋液,搅拌均匀。
  • 第十一步:取适量拌好的面团,稍按扁,排放在铺了油布的烤盘上。(不粘烤盘可以不用油布直接放面团)
  • 第六步:这是搅拌好的蛋油糊。
  • 第一步:黄油和黑巧克力。
  • 第八步:翻拌均匀。
  • 第三步:加入细砂糖,搅拌均匀。
  • 第七步:低粉和小苏打混合后过筛,加入蛋油糊里。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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