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生腌虾

菜谱编号:341-915
生腌虾是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生腌虾”。
生腌虾
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
活虾:200克--
辅助料用量
蒜头:8片芫荽:2棵
辣椒:2个香油:20克
料酒:少许生抽:60克(味极鲜)

生腌虾的做法步骤

  • 第四步:加入生抽,香油,少许料酒拌匀。
  • 第三步:辣椒切圈,芫荽切小段,蒜头碎放碗中。
  • 第六步:把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。
  • 第五步:活虾洗净后加入。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:蒜头去头拍破再剁碎,由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。
  • 第八步:上菜啦,3小时的虾只有少许咸度,吃的时候还可以蘸一蘸腌料汁,腌过的虾显得更加鲜甜。
  • 第七步:三小时后的虾就这样。
  • 生腌虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾最好是买活虾比较好,活虾会消化基本上也没虾线来影响口感。
    2、生腌最好拿熟食的砧板来切辅料。
    3、生腌的东西适量即可,肠胃不好更要注意。

    相关食材:

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