芹菜叶煎饼
芹菜叶煎饼是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜叶煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买来嫩嫩的芹菜,摘下来的叶子做款叶子煎饼,也是不错的一道美食,更何况从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视,因此小编要提醒大家,吃芹菜叶子一定不能丢。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芹菜叶:一把 | 面粉:250克 |
辅助料用量 | |
盐:1匙 | -- |
芹菜叶煎饼的做法步骤
芹菜叶煎饼做法技巧/窍门/补充说明:
面糊要调的稍微稀一点,能流动为止。