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芹菜叶煎饼

菜谱编号:342-283
芹菜叶煎饼是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜叶煎饼”。
芹菜叶煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买来嫩嫩的芹菜,摘下来的叶子做款叶子煎饼,也是不错的一道美食,更何况从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视,因此小编要提醒大家,吃芹菜叶子一定不能丢。

芹菜叶煎饼主厨:香飘我家厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜叶:一把面粉:250克
辅助料用量
盐:1匙--

芹菜叶煎饼的做法步骤

  • 第四步:倒入大碗中。
  • 第二步:放榨汁机。
  • 第一步:洗净的芹菜叶。
  • 第六步:调成适合的面糊。
  • 第八步:绿绿的叶子做出绿绿的煎饼,而且很有韧性,很有嚼劲。再配上一盘西红柿炒蛋,真的不错哦。
  • 第五步:加面粉加盐。
  • 第七步:炒锅烧热。舀上面糊,拿着锅把让面糊自然流动转一圈。
  • 第三步:榨好的芹菜叶汁。
  • 芹菜叶煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊要调的稍微稀一点,能流动为止。

    相关食材:芹菜芹菜叶

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