当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红腰豆酥苦菜

红腰豆酥苦菜

菜谱编号:342-304
红腰豆酥苦菜是【旺发贤】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红腰豆酥苦菜”。
红腰豆酥苦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

云南特色菜

红腰豆酥苦菜主厨:旺发贤

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红腰豆:适量苦菜:适量
辅助料用量
菜籽油:适量生姜:适量
干辣椒:适量盐:适量
鸡精:适量--

红腰豆酥苦菜的做法步骤

  • 第二步:苦菜洗净备用。
  • 第六步:锅中放油(要放多些),油开后放入红腰豆,先用中火炸2至3分钟关火捞出,再开大火放入红腰豆炸1分钟出锅。
  • 第五步:苦菜切成小段。
  • 第九步:比肉好吃。
  • 第三步:准备辅料。
  • 第七步:酥好的红豆,均匀撒点盐,我尝了几颗,又酥又香,下酒一定非常棒。
  • 第四步:适量干生粉撒在红腰豆上裹均。
  • 第八步:锅中放少量油,先放生姜和干辣椒炝出香味,然后放入苦菜(一定要用猛火),炒段生后放盐,再放入红豆,快速翻炒后,放入少量鸡精翻炒两下关火起锅。
  • 第一步:红腰豆煮熟,滤干水份。
  • 相关食材:红腰豆

    红腰豆酥苦菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【旺发贤】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红腰豆酥苦菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜