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滒烧莲子红腰豆

菜谱编号:220-657
滒烧莲子红腰豆是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滒烧莲子红腰豆”。
滒烧莲子红腰豆
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜莲子:200克红腰豆:1罐
辅助料用量
白糖:150克柑饼:1个
腰果:50克(炸过的)油少量:5克

滒烧莲子红腰豆的做法步骤

  • 第七步:莲子入味后加入红腰豆大火煮热透,2分钟内,多搅拌。(红腰豆本身是熟的,正常是3盘配2罐红腰豆的,这里我怕浪费所以下了一整罐,莲子的量就被我减少了。)
  • 第二步:莲子在水开后大火蒸15分钟。
  • 第十步:莲子甜而粉,红腰豆外甜内咸香,柑饼清香,腰果甜中带酥香。
  • 第三步:莲子蒸熟待用,红腰豆开罐后洗一下,洗除表面咸质。
  • 第六步:加入蒸熟的莲子中火煮4~5分钟,能入甜味就好,煮的过程是需要搅拌的。
  • 第五步:煮融后加入少许油。
  • 第九步:岀锅啦!有白芝麻的可以撒上会更香更好看。
  • 第四步:取铝锅加入100克水和150白砂糖煮融,用大火煮就好。
  • 第八步:最后加入切块的柑饼和腰味稍微煮一下就可以岀锅。
  • 第一步:准备好材料。
  • 相关食材:莲子红腰豆

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