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苦瓜甘蓝

菜谱编号:034-274
苦瓜甘蓝是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜甘蓝”。
苦瓜甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在中国传统里,紫色是尊贵的颜色,紫色代表浪漫。紫色代表了永恒与纯洁的爱。在七夕之日我用紫色的心情做了一道紫色的佳肴,祝愿美食家的朋友们;七夕节快乐,愿我们都能够在爱的季节里有满满的收获!

苦瓜甘蓝主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:200克苦瓜:100克
辅助料用量
糖:适量白醋:适量
盐:适量--

苦瓜甘蓝的做法步骤

  • 第五步:稍稍用盐腌制一下,码放在盘中。
  • 第三步:苦瓜切成片,挖去瓜瓤。
  • 第二步:加入糖 白醋 盐搅拌均匀。
  • 第六步:把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可
  • 第四步:放入开水中焯水。
  • 第一步:把紫甘蓝切成碎末。
  • 苦瓜甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    紫甘蓝碎加入白醋颜色会变得更加漂亮,甘蓝碎更具自己的口味来调味

    相关食材:甘蓝苦瓜

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