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茴香蒸饺

菜谱编号:343-189
茴香蒸饺是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香蒸饺”。
茴香蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克茴香:450克
鸡蛋:二个豆腐:100克
平菇:100克木耳:适量
虾皮:适量葱:适量
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
芝麻油:适量醋:适量

茴香蒸饺的做法步骤

  • 第一步:茴香馅:用茴香、鸡蛋、豆腐、平菇、木耳、葱、虾皮炒制,加盐、芝麻油调味。
  • 第五步:出锅,配上醋汁。
  • 第二步:面粉加少许盐、一个蛋清活成三光面团,盖保鲜膜饧发30分钟,饧发后分成小剂子。
  • 第四步:包好的饺子,蒸锅上火,锅开后上饺子生坯,大火蒸10分钟。
  • 第三步:擀面皮包饺子。
  • 菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:茴香

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