当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蒲公英

蒲公英

菜谱编号：343-384

蒲公英是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲公英”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒲公英又叫婆婆丁，是一种营养丰富的野菜，而且有很高的药用价值。蒲公英可以炒熟吃，也可作凉拌菜，不仅口味鲜美，而且能提供多种营养。

蒲公英主厨：碗里姜膳

第九步：均匀的淋入鸡蛋液，这时不要搅动。

第三步：肥一点的猪肉冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。

第六步：热锅加入适量的花生油放入肥肉片焅出猪油，放入葱花、姜片、八角爆香，料酒、生抽烹锅，加入适量的清水。

第二步：葱、姜清洗干净分别切成葱花、姜片，八角洗净备好。

第一步：春季踏青自己采挖的蒲公英择去老叶子和根部，用水反复冲洗干净杂质控干水分备用。蒲公英的根不要扔掉，清洗干净后晾干再焙干留着泡水喝。

第十步：淋入鸡蛋液后盖好锅盖焖两分钟左右，待蛋液熟透后关火搅拌均匀即可。

第八步：放入鲜粉条加适量的盐调味儿。

第十一步：成品。

第四步：鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。

第五步：鲜粉条用温水浸洗干净。

第七步：放入清洗干净的蒲公英，轻轻搅动使之变软，旺火煮十分钟左右。

相关食材：蒲公英

相关菜谱：: 粉蒸蒲公英的做法; 蒲公英玉米饼的做法; 蒲公英鸡蛋汤的做法; #春食野菜香#蒲公英蛋汤的做法; 饺子之蒲公英馅的做法; 春来野菜香——蒲公英蒸着吃的做法; 蒲公英鸡蛋馅水饺的做法; “春季野菜”蒲公英藜麦鲜虾沙拉的做法; #春食野菜香# 蒲公英猪肉饺子的做法; 蒲公英炒鸡蛋的做法; 凉拌蒲公英的做法; #春食野菜香#蒲公英疙瘩汤的做法; 蒲公英炖粉条的做法; 蒸蒲公英的做法; # 春食野菜香 # 炝拌蒲公英的做法; 蒲公英烘鹅蛋的做法