狭鳕鱼糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

闺蜜去年在40岁的高龄下，冒着极大的风险生下了二胎小棉袄，我真是佩服她勇气可嘉。闺蜜笑说有儿有女凑成一好字，人生圆满了。这不现在孩子已经马上1周岁了，胖乎乎肉嘟嘟的，看着小宝宝咿呀学语、蹒跚学步的样子，还真是可爱的很。前几天闺蜜问我，这个时候已经稍有咀嚼能力的小宝宝，有哪些合适的辅食，可以促进脑部发育、提高抵抗力？最好还不要太复杂，于是我给她推荐了这道宝宝辅食狭鳕鱼糕。

吃鱼对宝宝的好处是众所周知的，这种狭鳕鱼一是富含天然维生素A、可促进宝宝的视力发育，维生素D能帮助钙吸收，促进宝宝牙齿、骨骼的生长；二是含有DHA能促进婴幼儿智力和视力的发育；三是优质的鱼肉蛋白易消化，能增强宝宝体质提高免疫力。

一般在正常情况下，宝宝8~10个月可以开始少量添加一些鱼、虾等海产品，首先以添加鱼泥、虾泥煮粥、米糊等开始，添加时应观察宝宝是否有腹泻、湿疹等过敏反应，若有则需停止添加。若大一点的宝宝在1周岁左右有咀嚼能力后，可以做成这种鱼糕，切成小块宝宝直接拿着吃，或是煮粥、面条、疙瘩汤等时候，放入几块都是很方便的。

狭鳕鱼糕主厨：眉儿美食