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简约淡奶油戚风蛋糕

菜谱编号：343-594

简约淡奶油戚风蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简约淡奶油戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款懒人版淡奶油蛋糕，小孩吃了不油腻，适合春天，温度变化大。

春天是万物复苏的季节，草莓的酸味与蛋糕的甜味想结合。

简约淡奶油戚风蛋糕主厨：逝去的爱情

第五步：加入糖粉的三分之一。继续用低速搅拌。

第七步：蛋黄部分加入糖粉搅拌均匀。

第九步：蛋黄糊部分。

第十二步：将蛋糊倒入活底模具中，轻轻震荡一下，放入烤箱，170度35分钟（每家烤箱大小不一致，温度与时间可另调整）

第十一步：搅拌好的面糊。

第八步：将面粉倒入蛋黄部分搅拌均匀。

第一步：清新的淡奶油挤在蛋糕表面，用草莓装饰，显得很耀眼与独特。

第十七步：成品。送给朋友的小孩吃，很受欢迎，懒人版奶油蛋糕。

第十四步：将淡奶油用低速打发成硬性发泡，像棉花的形状。

第二步：提前将所需材料称好备用。

第四步：用搅拌器低速将蛋清打成鱼眼泡，我打了半分钟。滴入一滴醋。

第三步：蛋黄与蛋清分开，装蛋清的盆子需干净无水份，蛋黄部分放入水与玉米油。

第十三步：烤好的蛋糕，需等待冷却脱模。

第十五步：用裱花袋装入奶油，依次挤出自己喜欢的图案。

第六步：依次将糖粉分三次加入蛋清部分，打成约7分发即可。

第十六步：用草莓装饰点缀。

第十步：将蛋白三分之一部分加入蛋黄中，注意：用刮刀工具需从底部往上搅拌，不可打圈，以免影响消泡。

菜谱标签：下午茶烘焙生日

相关食材：淡奶油奶油淡奶

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