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发面黑芝麻糖饼

菜谱编号:343-640
发面黑芝麻糖饼是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面黑芝麻糖饼”。
发面黑芝麻糖饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常暄软,甜而不腻,家常发面黑芝麻糖饼!

发面黑芝麻糖饼主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克酵母:3克
泡打粉:3克糖:3克
温水:200克植物油:适量
辅助料用量
馅料面粉:50克白糖:30克
黑芝麻:10克--

发面黑芝麻糖饼的做法步骤

  • 第一步:成品。
  • 第二步:成品。
  • 第五步:醒发好的面团,排气。
  • 第三步:面粉250克,酵母、糖、泡打粉、各3克倒入温水200克稀释,用筷子搅拌成团,倒入少许植物油,继续搅拌,面团搅拌光滑,用保鲜膜密封,醒发一个小时。
  • 第九步:熟了,出锅。
  • 第六步:案板抹少许植物油,下剂子,面坯很软,用按压饼坯,包入适量馅料,包子褶,包好。
  • 第四步:馅料,面粉50克,糖30克,黑芝麻10克,搅拌均匀,备用。
  • 第八步:烙制两面金黄。
  • 第七步:锅里适量油,中小火烙制,饼坯放入锅里,用手轻轻按压圆坯,烙制一面金黄,翻面。
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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