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全麦吐司

菜谱编号:343-761
全麦吐司是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦吐司”。
全麦吐司
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
全麦粉:250克酵母:3克
牛奶:120克鸡蛋:45克
盐:2克白砂糖:40克
辅助料用量
黄油:20克--

全麦吐司的做法步骤

  • 第八步:发酵至八分满时,表面喷少许水,入烤箱180度,32分钟左右。
  • 第六步:分割成三等份。
  • 第五步:取出面团,排气,静止十五分钟。
  • 第二步:揉成光滑面团后,加入黄油继续和面。
  • 第一步:加入所有材料(除黄油外),入面包机,启动和面程序。
  • 第三步:直到出膜阶段。
  • 第四步:收圆面团启动发酵程序,大概两个小时左右,面团发酵到两倍大。
  • 第十步:美味健康的全麦吐司就做好了。
  • 第七步:卷好造型,放入模具,进行二次发酵。
  • 第九步:烤好后取出,凉透,切片。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:吐司

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