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竹荪炖土鸡

菜谱编号:344-073
竹荪炖土鸡是【专卖配方_8ElU美食强厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪炖土鸡”。
竹荪炖土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

短裙竹荪炖鸡汤营养价值非常高:

1、竹荪具有补气养阴;润肺止咳;清热利湿的功效。

(尤其是短裙竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效)

2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

3、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果,因此是夏天比较适合食用的一款好的食材;

4、味道又香又好喝,棒棒滴。

竹荪炖土鸡主厨:专卖配方_8ElU美食强厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:一只--
辅助料用量
竹荪:适量老姜:2颗
盐:适量小葱:1根
枸杞子:适量高汤:适量
后腿肉:3两鸡油:适量

竹荪炖土鸡的做法步骤

  • 第八步:倒入高汤小火盖子放好熬制。
  • 第十步:要起锅两分钟,用筷子架去小葱不要了,加入枸杞子,颜色不够可倒入鸡油哈。
  • 第三步:泡好适量竹荪,渣渣多要多洗几遍哈,竹荪尾部溶的不要哟。
  • 第一步:备好食材。
  • 第二步:洗净砍大块,老姜一起备好。
  • 第七步:这个样干净明了。
  • 第十一步:倒入碗里,即可吃。
  • 第六步:打去不要泡的血沫,煮的时候最后尝味道也要打一下哈。
  • 第五步:水开倒入鸡块后腿肉块和姜块。
  • 第四步:洗好备好和枸杞子,你们人多吃可切成两段。
  • 第九步:熬制50分钟,看鸡肉品质决定时间长短。
  • 竹荪炖土鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可用砂锅熬制,盐不要过多微微就好了。
    2、看个人爱好哈,今天熬了这个鸡过后,打雷又下大雨的十分恐怖,刚好压压惊哈哈。
    3、偶尔吃吃炖的味道不错,手掌领导来以前我最喜欢炖鸡了,嘻嘻,望大家也喜欢!

    相关食材:土鸡竹荪

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