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土鸡炖竹荪

菜谱编号:362-659
土鸡炖竹荪是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土鸡炖竹荪”。
土鸡炖竹荪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季天气炎热,出汗较多,要给身体补充能量,鸡汤是不错的美味

土鸡炖竹荪主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:一只竹荪:10颗
辅助料用量
葱:适量料酒:一勺
花椒:适量盐:少许
枸杞:适量姜:适量

土鸡炖竹荪的做法步骤

  • 第三步:葱姜切好,放入砂锅。
  • 第二步:开锅以后,煮5分钟。
  • 第一步:鸡块洗净放入锅内焯水,放入花椒·料酒。
  • 第八步:不用放任何香料,鸡汤的香味足够了。
  • 第六步:2小时后,打开锅盖,放入枸杞·竹荪炖煮30分钟。然后放盐调味就可以了。
  • 第四步:焯水以后,鸡块放入砂锅。
  • 第七步:成品。
  • 第五步:水一次加足,这样鸡汤香味浓郁,盖上锅盖,开锅以后用小火慢慢炖煮2小时。
  • 相关食材:土鸡竹荪

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