莲子竹荪土鸡汤
莲子竹荪土鸡汤是【铸味坊】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子竹荪土鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
忙碌的暑假终于结束了，希望能有更多的时间玩美食……………
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：600克 | 莲子：50克 |
| 干竹荪：6棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1个 | 枸杞：6个 |