莲子竹荪土鸡汤
莲子竹荪土鸡汤是【铸味坊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子竹荪土鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
忙碌的暑假终于结束了,希望能有更多的时间玩美食……………
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡:600克 | 莲子:50克 |
干竹荪:6棵 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1个 | 枸杞:6个 |