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海虹拌菠菜

菜谱编号:344-181
海虹拌菠菜是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海虹拌菠菜”。
海虹拌菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海虹(淡菜)拌菠菜是一道特色家常菜,主要材料为海虹、菠菜。其做法简单,清淡爽口,营养丰富广受人们的喜爱。

海虹拌菠菜主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海虹:适量菠菜:适量
辅助料用量
大蒜:适量白醋:适量
味极鲜酱油:适量盐:适量
白糖:适量香油:适量
水:适量--

海虹拌菠菜的做法步骤

  • 第三步:菠菜择去老叶子分成单叶冲洗干净泥沙控干水分,锅中加水煮沸放入清洗干净的菠菜。
  • 第六步:大蒜三瓣剥去外皮清洗干净放入捣蒜器中加少许盐捣成蒜泥备用。
  • 第一步:首先准备适量的海虹,用水反复冲洗干净海虹外壳的杂质,清洗干净的海虹放入煮锅中煮熟至贝壳张开。
  • 第二步:放凉后取海虹肉备用。切记煮海虹时干锅中火煮制不需要加水。
  • 第五步:过凉后的菠菜挤干水分切成方便食用的菠菜段。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:分别加入适量的盐、味极鲜酱油、白醋、香油、白糖搅拌均匀。
  • 第四步:焯水40秒钟左右去一下草酸,捞出立即过凉水。
  • 第七步:把海虹肉、菠菜段、蒜泥放入一个容器中。
  • 相关食材:海虹菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海虹拌菠菜。

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