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素炒香笋

菜谱编号:344-299
素炒香笋是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒香笋”。
素炒香笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香笋是莴笋中的一种。挑选的方法是:1、闻它的根部有一股清香,2、它的叶子是两种颜色一种是绿色一种是深褐色,3、它的内部没有空隙或说几乎没有空隙。

素炒香笋主厨:舌尖居士

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1根胡萝卜:一小段
辅助料用量
盐:少许鸡精:少许

素炒香笋的做法步骤

  • 第四步:油热放入葱花爆香放入胡萝卜片,放入莴笋。
  • 第二步:莴笋去皮切片,放入容器中撒上少许盐腌上30分钟,要不断搅动。
  • 第三步:胡萝卜切片,将莴笋片中腌出的水倒出装盘备用。
  • 第一步:先认识一下香笋。
  • 第五步:放少许盐,鸡精翻炒几下出锅。
  • 相关食材:

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