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浓鲜干丝

菜谱编号:344-525
浓鲜干丝是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓鲜干丝”。
浓鲜干丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手方便的煮干丝。用咸蛋黄、香菇、虾米、方腿熬煮的汤汁,味道一样鲜美,不比鸡汤差哦~

浓鲜干丝主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干丝:200克干香菇:2个
方腿:适量黑木耳:适量
虾米:适量咸蛋黄:2个
开水:适量--
辅助料用量
葱花:少许姜末:少许
盐:适量白胡椒:适量

浓鲜干丝的做法步骤

  • 第八步:加入盐,白胡椒,即可。
  • 第四步:煸炒半分钟左右。
  • 第六步:大概炒半分钟后加入刚漫过干丝的开水。
  • 第一步:准备食材,虾米泡发沥干,熟咸蛋黄碾碎,方腿、泡发好的香菇、黑木耳切丝。
  • 第二步:锅热倒油,下葱姜,黑木耳、方腿虾米、香菇煸炒。
  • 第七步:煮三分钟左右。汤汁变浓。
  • 第五步:倒入干丝,翻炒。
  • 第九步:真的非常鲜美。汤汁也和鸡汤很像。口味一点不比用鸡汤煮的差,爱吃大煮干丝的人一定要试试哦~
  • 第三步:大概1分钟后倒入咸蛋黄继续翻炒。
  • 浓鲜干丝做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用白胡椒哦~那是正宗的大煮干丝的味儿~

    菜谱标签:热菜家常菜

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