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辣炒鸡心

菜谱编号:451-886
辣炒鸡心是【梦想家小z】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鸡心”。
辣炒鸡心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公爱吃,辣辣的很开胃

辣炒鸡心主厨:梦想家小z

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡心:12只青椒:2个
辅助料用量
小米辣:3个生姜:几片
老抽:10ML生抽:5ML
糖:3克盐:4克
红花椒:5粒料酒:5ML

辣炒鸡心的做法步骤

  • 第五步:锅中放入清水烧开。
  • 第六步:把鸡心放入焯水10s即可捞出,焯水是为了去除血沫。
  • 第四步:鸡心洗净切片。
  • 第八步:放入鸡心,依次加入料酒,生抽,老抽,盐,糖。
  • 第三步:生姜切块。
  • 第九步:搞定喽。
  • 第一步:小米辣切小段。
  • 第七步:开始炒,放入油,把青椒,小米辣,生姜,花椒煸炒几分钟。
  • 第二步:青椒切块,喜欢吃辣的青椒内的筋不用撕掉。
  • 辣炒鸡心做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡心清洗时用盐多打几遍,有助于血块的排出

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡心

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