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小鸡炖土豆

菜谱编号:345-136
小鸡炖土豆是【V1KK1】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖土豆”。
小鸡炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小就喜欢吃的菜,但是没爸爸做的做的好吃,估计自己调料放多了,如果喜欢原味的可以不要放大料桂皮花椒,很下饭的东北菜。

小鸡炖土豆主厨:V1KK1

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:800克土豆:2个
尖椒:1个--
辅助料用量
桂皮:适量八角:适量
花椒:适量干辣椒:适量
姜:适量蒜:适量

小鸡炖土豆的做法步骤

  • 第三步:放进准备好的调料,翻炒,炒至微黄。
  • 第一步:首先将鸡肉焯水,捞出后洗净,控水,忘记拍照了,锅里下油,炸姜片。
  • 第二步:鸡肉倒进去翻炒。
  • 第九步:香喷喷出锅,配上米饭无敌了。
  • 第六步:加水烧开,放入土豆,加十三香,盐。
  • 第七步:炖20多分钟。
  • 第四步:倒入酱油,炒上色。
  • 第五步:将土豆切成滚刀块。
  • 第八步:放入尖椒,焖5分钟。
  • 小鸡炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    我这是改良版的,感觉放很多调料不好吃,以后不放桂皮和八角还有花椒了,我买的鸡不是小笨鸡,所以顿一会就熟了,小笨鸡一定要多炖会。

    菜谱标签:热菜东北菜
    相关食材:土豆

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