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砂锅焖肉

菜谱编号:345-172
砂锅焖肉是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅焖肉”。
砂锅焖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

砂锅做出来的比普通锅做的好吃

砂锅焖肉主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
八角:适量辣椒:适量
桂皮:适量香叶:适量
香菜籽:适量葱:适量
姜:适量冰糖:适量
盐:适量老抽:适量
鸡精:适量--

砂锅焖肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉凉水下锅。
  • 第四步:锅中烧油放冰糖。
  • 第九步:成品图。
  • 第六步:把肉炒上色 下入所有调料 翻炒均匀。
  • 第五步:把冰糖炒化,炒制香油色,下入五花肉。煸炒。
  • 第一步:五花肉切大小相同的块,这是准备好的各种调料和切好的肉。
  • 第三步:水开,捞出冲洗干净 备用。
  • 第七步:加水没过肉,加盐 鸡精 在翻炒一下。
  • 第八步:把肉到在砂锅里,加老抽调色,焖制30分钟。
  • 砂锅焖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉切大点块,要均匀一点,熟了很漂亮,诱人。另外调料不要不要放太多放多了就是中药味了。

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