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冰糖雪梨

菜谱编号:345-258
冰糖雪梨是【??丁蒙蒙??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖雪梨”。
冰糖雪梨
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:适量冰糖:适量
辅助料用量
枇杷叶:适量--

冰糖雪梨的做法步骤

  • 第三步:剪成小段,放入锅中,加入大量水,加入大量老冰糖(我放了两大块,超大块)
  • 第一步:材料准备,待用。
  • 第四步:炖煮至枇杷叶汁水出来,颜色变成褐色时,加入雪梨
  • 第六步:成品。
  • 第五步:大火烧开后转小火慢炖,炖到汤汁变少,雪梨软烂,筷子可以轻易戳透就完成了。
  • 第二步:枇杷叶洗净,用小刷子把背面小绒毛刷干净。
  • 冰糖雪梨做法技巧/窍门/补充说明:

    枇杷叶挑选墨绿色那种,不要太嫩,也不要太老。
    冰糖要选择老冰糖,不是那种单晶冰糖。
    不要觉得放得冰糖太多,你想想买的枇杷止咳糖浆,简直是齁人啊。
    止咳润肺有一定作用,但是不能代替药物哦。

    菜谱标签:糖水
    相关食材:冰糖

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