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猪骨蒸山药

菜谱编号:345-323
猪骨蒸山药是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪骨蒸山药”。
猪骨蒸山药
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪扁骨:600克山药:300克
花生仁:50克--
辅助料用量
蒜头:30克盐:5克
蚝油:10克胡椒粉:3克
淀粉:10克鸡精:少许
花生油:20克生抽:少许

猪骨蒸山药的做法步骤

  • 第四步:山药垫底,猪骨、蒜头和花生仁放一起搅拌后辅在山药表面,置入锅内蒸40分钟。
  • 第一步:猪骨先放盐、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌制30分钟。用的是猪扁骨,肉多又嫩滑。
  • 第五步:出锅后,烧热少许花生油浇在猪骨表面,即完成。
  • 第二步:山药切块。
  • 第三步:配料:蒜头去头尾,不剥皮;花生仁。
  • 第六步:成品。
  • 相关食材:山药

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