当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

菜谱编号:345-454
清蒸鲈鱼是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼有各种不同做法,清蒸、煮、炸、煎等…,最能体现鱼本身的鲜嫩味美非清蒸鱼不可了,清蒸鱼也是最普通简单的家常做法,不失味美,步骤过程也不复杂,只要稍加点缀下在家也能吃出饭店的档次。

清蒸鲈鱼主厨:随风远行cheng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:500克--
辅助料用量
料酒:1匙盐:适量
蒸鱼豉油:1匙花生油:适量
葱丝:适量姜丝:适量
红椒丝:适量姜片:适量
香菇:2个--

清蒸鲈鱼的做法步骤

第一步:准备好葱、姜、红椒丝。

清蒸鲈鱼做法第一步骤

第七步:成品图

清蒸鲈鱼做法第七步骤

第三步:蒸锅水烧沸腾入锅蒸十分钟

清蒸鲈鱼做法第三步骤

第二步:鲈鱼处理干净,背部用刀划开,用料酒、盐、腌制五分钟,装盘摆上香菇片和姜片。

清蒸鲈鱼做法第二步骤

第五步:另将锅内倒入食用油烧至冒烟,再均匀淋烧至三丝上面。

清蒸鲈鱼做法第五步骤

第六步:成品图

清蒸鲈鱼做法第六步骤

第四步:出锅淋上蒸鱼豉油、摆上三丝。

清蒸鲈鱼做法第四步骤
清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

在做蒸鱼的时候我喜欢用香菇切片一起蒸,这样更能使鱼肉更鲜美,香菇也滑滑的口感特别好。

相关食材:鲈鱼

清蒸鲈鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【随风远行cheng】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜