豌豆炒鸡蛋
豌豆炒鸡蛋是【晚晚妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆炒鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆粒：一碗 | 胡萝卜：半根 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
豌豆炒鸡蛋的做法步骤
豌豆炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
豌豆是比较难入味的，如果不下水煮，直接进炒锅，会炒的很干，还不容易熟。
下水煮的话，盐如果放的量不够，基本等于没加盐，后面炒鸡蛋时再加盐，鸡蛋很咸了，豌豆还容易没味道。这是多次的经验反馈啊。希望对大家有帮助。
答配菜谱：豌豆与鸡蛋的做法