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榛子曲奇饼干

菜谱编号:345-801
榛子曲奇饼干是【南京欧米奇西点学校】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榛子曲奇饼干”。
榛子曲奇饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
榛子:50克高筋粉:25克
低筋粉:25克鸡蛋:20克
细砂糖:25克黄油:50克
辅助料用量
盐:适量--

榛子曲奇饼干的做法步骤

  • 第十四步:表面金黄,出炉。
  • 第八步:加入打散的鸡蛋,搅打均匀。
  • 第三步:反复搅打成细粉。
  • 第十步:翻拌均匀。
  • 第十三步:放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约15分钟。
  • 第十二步:在烤盘中挤出花型。
  • 第七步:搅打均匀,成蓬松状。
  • 第十一步:装入裱花袋。
  • 第六步:倒入榛子粉。
  • 第九步:低筋粉,高筋粉混合,筛入黄油糊中。
  • 第五步:搅打至松发。
  • 第四步:黄油和盐倒入大碗。
  • 第二步:榛子仁和细砂糖倒入料理机。
  • 第一步:准备用料。
  • 榛子曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油需提前软化。
    2、没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:榛子

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