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铁板鱿鱼

菜谱编号:346-914
铁板鱿鱼是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板鱿鱼”。
铁板鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小鱿鱼:500克--
辅助料用量
橄榄油:适量孜然:适量
蚝油:1勺酱油:1勺
麻油:半勺香油:半勺
芝麻:适量--

铁板鱿鱼的做法步骤

  • 第四步:一勺耗油 一勺酱油 半勺麻油 半勺香油 半勺辣椒油。
  • 第五步:把鱿鱼放到煎锅上。
  • 第三步:煎锅上撒橄榄油,刷匀。
  • 第二步:用牙签把鱿鱼固定住,不然煎的时候会打卷。
  • 第一步:鱿鱼洗干净去内脏。
  • 第七步:装盘撒孜然和芝麻。
  • 第六步:两面煎,煎熟了两面刷酱。
  • 铁板鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候一定要用铲子按住,鱿鱼真的太爱卷边啦??。

    相关食材:鱿鱼

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