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凉粉

菜谱编号:347-018
凉粉是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉粉”。
凉粉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
淀粉:适量--
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
糖:适量醋:适量
盐:适量花椒油:适量
熟芝麻:适量五香粉:适量
黄瓜丝:适量辣椒:适量
蒜末:适量--

凉粉的做法步骤

  • 第六步:熬成透明的糊状。
  • 第五步:中火边烧边搅拌。
  • 第一步:红薯淀粉100克。
  • 第八步:拿出切条。
  • 第二步:加入五百克清水。
  • 第九步:淋上调好的汤汁,爽口凉粉完成。
  • 第三步:搅拌成水淀粉。
  • 第四步:锅内放五百克水烧开,倒入水淀粉,不停地搅拌。
  • 第七步:倒入容器里放冰箱冷藏四个小时。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:凉粉

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