荠菜鸡茸羹
荠菜鸡茸羹是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜鸡茸羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荠菜大概是南北各地认可度最高的野菜，从寒风凛冽的塞北到杏花春雨的江南，它无处不在。中医认为春天主生，阳气向外生才能使我们更有活力，多吃荠菜具有生发阳气的作用。另外荠菜膳食纤维丰富，让人有饱腹感，还可以促进肠胃的蠕动，具有宽肠通便的作用。
鸡肉味甘性温善补脾胃养阳气，两者同烧相得益彰，营养更上一层。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：适量 | 鸡胸肉：适量 |
| 水淀粉：适量 | 鸡汁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
荠菜鸡茸羹的做法步骤
相关食材：荠菜