#春食野菜香#滕州荠菜豆腐菜煎饼
#春食野菜香#滕州荠菜豆腐菜煎饼是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#滕州荠菜豆腐菜煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是临沂人，爱吃临沂塌煎饼，和滕州菜煎饼做法几乎一致，差别就是临沂的爱把菜炒一炒，卷进煎饼，而滕州菜煎饼是直接放菜，一起熥熟，我在本地看到的做法是这个差别，是否真实，有待继续考察，对于荠菜这样的鲜物，一炒就不那么鲜了，还是直接热气熥一下比较好，搭配新鲜盐卤豆腐，营养美味，好吃到撑，一顿饭只有这个就管饱了。
做菜煎饼最好用专用的鏊子，没有就平底锅电饼铛代替一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 煎饼：若干张 | 荠菜：200克 |
| 豆腐：150克 | 韭菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
#春食野菜香#滕州荠菜豆腐菜煎饼的做法步骤
#春食野菜香#滕州荠菜豆腐菜煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
馅子可以换成很多蔬菜。
答配菜谱：荠菜与豆腐的做法