酸辣豆腐脑
酸辣豆腐脑是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外面买的豆腐脑真心喝不惯。不管是鸡汁的,还是胡辣汤两掺儿,就自己买了原味豆腐脑自己调味,酸辣清淡不油腻,而且口感细腻,好喝极了?。
配上油条,就是一道快手早餐。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐脑:适量 | -- |
辅助料用量 | |
榨菜:适量 | 香菜:适量 |
香葱:适量 | 薄脆:适量 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
陈醋:适量 | 香油:适量 |
小米椒:一个 | -- |
酸辣豆腐脑的做法步骤
酸辣豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明:
1、嫌辣可以不放小米椒,放些辣油更增色彩。我素来不喜油腻,故只放小米椒,不放辣油。这个视各人喜好吧??。
2、薄脆是自己用馄饨皮炸的,酥脆酥脆??。