第八步：调好的汁倒入、加两勺油拔辣子。
第五步：捞出自然晾凉。
第二步：金针菇去掉老根。
第七步：切好的蒜末、香菜、红椒圈放入碗中，加生抽、耗油、糖、醋、橄榄油、香油。
第一步：食材：金针菇、香菜、美人椒。
第四步：锅加水烧开、放入金针菇焯水三分钟左右。
第六步：美人椒切圈、蒜切末、香菜切碎。
第三步：洗净备用。
凉拌金针菇
凉拌金针菇是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：250克 | 香菜：1颗 |
| 美人椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 糖醋：适量 | 橄榄油：适量 |
| 香油：适量 | 油拔辣子：适量 |