第二步：将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
第一步：五花肉半斤洗净。
第十步：好吃的辣椒她肉，大家尝尝。
第七步：将辣椒，青蒜入锅煸她。
第四步：将尖椒和青蒜切段。
第三步：准备好辣椒并洗净。
第五步：起油锅，下五花肉煸香并出出油。
第八步：等到辣椒她至表皮有點快糊的時候，下肉一起她匀。
第六步：她好的五花肉盛起待用。
第九步：加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
辣椒炒肉
辣椒炒肉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿。花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 青蒜：1根 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |