咸头菜肉包
咸头菜肉包是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸头菜肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在广西，很多农家种植头菜，冬季时用盐腌制，腌制一段时间后拿到太阳下晒干水份再放入坛子里保存，夏季作小菜喝粥，特别开胃。本款咸头菜肉包，皮薄馅多，咸鲜可口，深受家人喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：500克 | 酵母：5克 |
| 牛奶：300克 | 猪肉末：300克 |
| 咸头菜：半棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1小块 | 植物油：30克 |
| 蚝油：2小勺 | 盐：半小勺 |
| 十三香：1小勺 | 生粉：1小勺 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
咸头菜肉包的做法步骤
咸头菜肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、头菜较咸，馅料中所需盐量酌情考虑。