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酱烧鲳鱼片

菜谱编号:101-867
酱烧鲳鱼片是【卿惜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鲳鱼片”。
酱烧鲳鱼片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼片:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
糖:适量豆瓣酱:适量
剁椒酱:适量甜面酱:适量
蒸鱼豉油:适量大蒜:适量

酱烧鲳鱼片的做法步骤

  • 第五步:倒入调好的汁,盖上锅盖煮至收汁即可出锅。
  • 第二步:调汁:分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中,加适量清水调均匀备用;
  • 第一步:鲳鱼片洗净,正反两面各切一刀(煮时容易入味)备用;
  • 第三步:锅加入,倒入橄榄油,然后加大蒜末爆香;
  • 第四步:加入鲳鱼片,两面都煎一下,加入料酒;
  • 相关食材:鲳鱼鱼片

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