鳗鱼油酥烧饼
鳗鱼油酥烧饼是【鳗天下美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳗鱼油酥烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每天下班都会经过一个小吃摊,摊主卖的是芝麻烧饼,香味飘出老远,摊前也总是排着队;芝麻烧饼是用纸包着的,拿在手里,热乎乎的还有点烫呢,咬一口,芝麻的香味和饼的酥脆让人欲罢不能,买上两个烧饼,再配上一碗豆花,晚饭也就解决了~
今天来做一个有馅儿的烧饼,内里是嫩嫩的鳗鱼肉,外面是酥脆的饼皮,如果家里人多的话一定要多做一些,不然一定会不够吃哦~!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鳗天下蒲鳗:165克 | 高筋面粉:300克 |
低筋面粉:50克 | 去皮糯玉米:80克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:适量 | 酵母:3克 |
五香粉:5克 | 大葱:适量 |
姜:适量 | 胡椒粉:适量 |
生抽:适量 | 温水:适量 |
盐:适量 | 油:适量 |