鳗鱼油酥烧饼
鳗鱼油酥烧饼是【鳗天下美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳗鱼油酥烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每天下班都会经过一个小吃摊，摊主卖的是芝麻烧饼，香味飘出老远，摊前也总是排着队；芝麻烧饼是用纸包着的，拿在手里，热乎乎的还有点烫呢，咬一口，芝麻的香味和饼的酥脆让人欲罢不能，买上两个烧饼，再配上一碗豆花，晚饭也就解决了~
今天来做一个有馅儿的烧饼，内里是嫩嫩的鳗鱼肉，外面是酥脆的饼皮，如果家里人多的话一定要多做一些，不然一定会不够吃哦~！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳗天下蒲鳗：165克 | 高筋面粉：300克 |
| 低筋面粉：50克 | 去皮糯玉米：80克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：适量 | 酵母：3克 |
| 五香粉：5克 | 大葱：适量 |
| 姜：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生抽：适量 | 温水：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |