油酥蚕豆
油酥蚕豆是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥蚕豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分。有钙、锌、锰等,其蛋白质含量丰富,且不含胆固醇。还含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆的营养成分对脑力工作者,有一定的功效。
只是这东东皮太厚,一大堆,才剥了一小碗。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜蚕豆:500克 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
姜片:适量 | 大葱:适量 |
香叶:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 老抽:1/3勺 |