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清蒸甲鱼

菜谱编号:350-006
清蒸甲鱼是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸甲鱼”。
清蒸甲鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
甲鱼:1000克--
辅助料用量
姜:一块葱:六根
料酒:三茶匙盐:半茶匙
胡椒粉:三分之一茶匙枸杞:适量

清蒸甲鱼的做法步骤

  • 第五步:加入半茶匙盐,三分之一茶匙胡椒粉,三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。
  • 第三步:放入盆中,加入开水烫两分钟。
  • 第四步:用手撕去外皮。
  • 第一步:清蒸甲鱼。
  • 第二步:甲鱼宰杀清洗干净。
  • 第八步:撒上枸杞蒸三分钟即可。
  • 第九步:出锅撒上葱花即可。
  • 第七步:上锅大火烧开蒸四十分钟。
  • 第六步:腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分,加入葱段。
  • 菜谱标签:中式宴请海鲜
    相关食材:甲鱼

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