河洲红烧甲鱼
河洲红烧甲鱼是【请叫我飛少】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河洲红烧甲鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菜品特点:汤汁浓郁,色泽红润,口感微辣
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
河洲甲鱼:1只 | -- |
辅助料用量 | |
菜籽油:适量 | 专用料包:1袋 |
专用酱料:1袋 | 酱油:少许 |
盐:1小勺 | 生姜:6片 |
料酒:1大勺 | 矿泉水:2000ML |
青椒:2个 | 干椒:5个 |
蒜籽:4个 | 胡椒粉:少量 |
香葱:1大棵 | -- |
河洲红烧甲鱼的做法步骤
河洲红烧甲鱼做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜关键在于甲鱼,一定要选生态甲鱼,这样味道才鲜美
相关食材:甲鱼