湘菜-孜然牛肉
湘菜-孜然牛肉是【christy_fang】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘菜-孜然牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天买了点牛肉，准备做孜然牛肉哈哈好久没有吃了记得以前在老家的时候我和弟弟、哥哥、姐姐都很爱吃这道菜呢，以前做过一次但是非常失败，盐放太多了，根本入不了口啊，今天再试试吧，哈哈，期待哦~~
在网站都没有找到我家的那种做法，那么我就自己来写个把~HOHO，这可是我写的第一个菜谱呢！
忘记照图片了，炒完才想起来要写菜谱，所以以后再补上咯！~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜薹：1小把 | 孜然：适量 |
| 红辣椒：适量 | 淀粉：适量 |
| 生抽：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 鸡精：适量 |
湘菜-孜然牛肉的做法步骤
湘菜-孜然牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
可是在腌牛肉的时间放入孜然或孜然粉一起腌。
炒出来之后牛肉特别香。
要注意哦，不能炒太久，免得把牛肉炒老了，咬起来硬梆梆的（我就炒干了，5555不然一定很好吃的）
答配菜谱：孜然与牛肉的做法