牙签肉的终极做法
牙签肉的终极做法是【花姐??厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签肉的终极做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2颗 |
| 胡椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 细辣椒粉：适量 | 孜然粉：适量 |
| 椒盐：适量 | 香菜：适量 |
| 淀粉：适量 | 牙签：20枚 |
| 芝麻：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
牙签肉的终极做法的做法步骤
牙签肉的终极做法做法技巧/窍门/补充说明：
1，加入胡椒粉和料酒是去肉的腥味。2，一定要加一点嫩肉粉这样子腌制的肉比较嫩·3,腌制肉的过程中少加1点点水，这样可以起到在油锅炸的时候,不会把肉炸的太柴,打出来的肉质比较嫩·